En el restaurante "Cuatro Bocas" se preparó un exquisito sándwich de albóndigas, que maravilló el paladar de Koke Santa Ana y la chef Juana Muzard. Por lo tanto, quisimos compartir esta deliciosa receta.
SÁNDWICH DE ALBÓNDIGAS DE PRIETA
INGREDIENTES ALBÓNDIGAS:
Prietas
Nuez picada
Perejil
Huevo (solo yemas)
Sofrito
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN ALBÓNDIGAS:
Se mezclan los ingredientes, se le da forma de bola, se apana en harina, huevo y pan rayado. Luego se frie por 3 minutos.
INGREDIENTES SÁNDWICH:
Pan baguette
Salsa Pomodoro
Hojas verdes
Bocas de Prieta
Tomate
Cilantro
Cebolla
Tiempo en total estimado para hacer toda la preparación: 30 min.