Es una mujer soltera enamorada toda la vida de Juan. De apariencia muy glamorosa, Rita es una alemana de una familia de colonos de capa caída. Hace muchos años un tío de ella se transformó en dueño del hotel Centinela, y le ha pedido que se haga cargo de mantenerlo, por lo que Rita sueña con que este hotel algún día vuelva a abrir y sea como en los tiempos mozos.
Esta alemana algo pizpireta tiene una peluquería y mil historias que contar: desde que fue polola de Juan hasta que hoy, pasado los años, lo sigue atendiendo sagradamente semana a semana aunque ya apenas le queda pelo por cortar. Delicada y preocupada de su figura y apariencia, aunque han pasado los años aún no ha podido dejar atrás su obsesión por Juan pero también por todos los hombres guapos del pueblo. Y como es regia luce su cuerpo a sus anchas con sus atributos físicos.