El asado perfecto por Rodrigo Barañao: La sal para la carne se añade antes de ponerla al fuego

El chef Rodrigo Barañao presenta en Mega.cl y todas sus plataformas digitales "La Receta Perfecta", la sección virtual donde comparte sus secretos culinarios con los amantes de la cocina. En su última edición enseñó a preparar empanadas de carne, queso y una opción vegetariana. 

Sobre sus recomendaciones para la parrilla en estas Fiestas Patrias, sostiene que la sal para la carne va primero, es decir, antes de ponerla a cocinar al fuego. En cuanto a los cortes ideales y más económicos, él se inclina por abastero, carnicero, pulpa de cerdo o costillar.  

Este jueves 17 de septiembre no te pierdas a las 12:00 horas el especial de Fiestas Patrias en vivo por Mega, donde el chef enseñará a preparar un asado tradicional y vegetariano para 10 personas desde su cocina.